सीरवी समाज - मुख्य समाचार

बिलाड़ा,मौसम में आए बदलाव से ठंड में बढ़ोतरी होने के साथ ही जायका भी बदल गया है। केसरयुक्त दूध-फीणी की मांग में दिनोंदिन बढ़ोतरी हो रही है।
महिलाओं ने ठंड में पौष्टिक माने जाने वाले गोंद गिरी के लड्डू सहित संधाणा बनाना शुरू कर दिया है। महिलाओं का मानना है कि सर्दी की खुराक बनाते समय इनके भावों की ओर ध्यान नहीं दिया जाता है क्योंकि शरीर को स्वस्थ रखने के लिए लड्डू खाना जरूरी है। इन दिनों मिठाई की दुकानों पर भी मेवे के बने लड्डूओं की मांग दिनोंदिन बढऩे लगी है। शाम के वक्त शीतलहर के दौरान मुख्य चौराहों पर माहौल कुछ अलग ही रहता है।
सर्द हवा से ठिठुरते लोग शाम को केसरयुक्त मेवे का रड़ाया दूध-फीणी का आनंद ले रहे हैं। कई घरों में रात्रि के समय मेवे से बने लड्डुओं का जायका ले रहे हैं। शाम ढलने के साथ ही शहर में लगी दूध की थडिय़ों पर ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है। भोजन करने के बाद लोग दूध की थडिय़ों पर जाकर केसरयुक्त दूध पीने का आनंद ले रहे हैं। मिठाई व्यवसायी कानाराम प्रजापत ने बताया कि मुंबई, हैदराबाद, चेन्नई, बैंगलोर आदि शहरों में रहने वाले मारवाड़ी परिवार यहां से गोंद गिरी के लड्डू, मैथी के स्पेशल लड्डू यहां से बनवा कर ले जाते हैं। शक्कर-घी सहित अन्य खाद्य सामग्रियों के भाव बढऩे का असर मिठाइयों पर भी पड़ा है। व्यवसायी प्रजापत ने बताया कि ऐसी स्थिति में मिठाई के भाव डेढ़ गुणा बढ़ गए है।
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